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如果不小心删除了华为手机的短信记录，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、通过华为备份恢复：如果开启了华为云备份并且短信数据被备份过，可以通过华为备份恢复被删除的短信，具体步骤为：打开华为设置→点击系统和更新→选择备份和恢复→点击恢复数据。
2、使用手机数据恢复软件：如使用第三方软件来尝试恢复删除的短信，如数据恢复大师等，这些软件可能需要连接手机进行扫描，以寻找可恢复的短信文件。
3、通过短信回收站恢复：部分华为手机有短信回收站功能，可以在其中查找并恢复已删除的短信，具体步骤为：打开短信应用→找到并点击“短信回收站”或类似名称的菜单选项→查看已删除的短信，并进行恢复。
4、检查短信草稿箱：如果删除的短信曾经作为草稿保存，可以查看短信草稿箱以尝试恢复。
恢复已删除的数据并不总是成功的，因此建议定期备份手机数据以防意外情况发生，以上方法可能因手机型号和系统版本而有所不同，建议根据实际情况进行操作，如果遇到困难，建议咨询华为官方客服以获取更多帮助。